Ein Low Carb Käsekuchen ist die perfekte Wahl, wenn du ein cremiges Dessert genießen möchtest und gleichzeitig Kohlenhydrate reduzieren willst. Klassischer Käsekuchen enthält meist Zucker und Weizenmehl. Diese Variante setzt stattdessen auf eiweißreiche Zutaten und bleibt dadurch fitnessgerecht.
Magerquark oder Frischkäse bilden die Basis und sorgen für eine angenehme Konsistenz. In Kombination mit Eiern entsteht ein Bestandteil vieler high protein Rezepte, die lange sättigen. Gleichzeitig passt dieser Kuchen gut in eine Phase mit kalorienarme Rezepte oder in eine bewusste Ernährung.
Die Zubereitung ist einfach und alltagstauglich. Alle Zutaten werden miteinander verrührt und anschließend gebacken. Während der Kuchen im Ofen ist, bleibt Zeit für andere Dinge. Dadurch gehört dieses Rezept zu den einfachen Rezepten, die sich gut vorbereiten lassen.
Wer gesunde Rezepte zum Abnehmen sucht, findet hier eine Alternative zu klassischen Süßspeisen. Der reduzierte Kohlenhydratanteil macht diesen Kuchen zu einem beliebten Bestandteil vieler low carb Rezepte. Außerdem bleibt der Geschmack mild und cremig, ohne zu schwer zu wirken.
Frisch gebacken ist der Low Carb Käsekuchen besonders weich. Nach dem Abkühlen wird er fester und lässt sich sauber schneiden. So eignet er sich als Dessert, als Snack oder sogar als proteinreiches Frühstück.
Low Carb Käsekuchen – ideal für Fitness & Alltag
Dieser Kuchen ist gut portionierbar und einfach mitzunehmen. Zudem bleibt er mehrere Tage frisch, wenn er gekühlt gelagert wird. Genau deshalb passt er perfekt in eine strukturierte Ernährung.
Low Carb Käsekuchen
Beschreibung
Low Carb Käsekuchen – cremig, kohlenhydratarm & proteinreich. Perfekt als Dessert oder Snack für Fitness und Diät.
Zutaten
Zubereitung
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1. Backofen vorheizen
Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze einstellen.
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2. Masse vorbereiten
Quark oder Frischkäse mit Eiern und Süßungsmittel glatt rühren.
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3. Trockene Zutaten einarbeiten
Mandelmehl, Proteinpulver und Backpulver unterheben.
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4. Form befüllen
Masse in eine ausgelegte Springform geben.
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5. Backen
45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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6. Abkühlen lassen
Vollständig auskühlen lassen und anschließend portionieren.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 190kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 9g14%
- Gesamte Kohlenhydrate 4g2%
- Eiweiß 17g34%
- Calcium 220 mg
- Riboflavin (Vitamin B2) 0.3 mg
- Magnesium 45 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
