Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind ein klassisches Ofengericht, das sich ideal als gesundes Abendessen eignet. Die Kombination aus Gemüse und proteinreicher Füllung sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Gleichzeitig bleibt das Rezept einfach und gut planbar.

Paprika liefert Vitamin C und wertvolle Ballaststoffe. Hackfleisch ergänzt hochwertiges Eiweiß und macht das Gericht besonders sättigend. Dadurch zählt dieses Rezept zu den proteinreichen Rezepten, die gut in eine fitnessgerechte Ernährung passen. Wer kalorienarme Rezepte sucht, kann mageres Rinderhack oder Geflügelhack verwenden.

Die Zubereitung ist unkompliziert und gehört zu den einfachen Rezepten für den Alltag. Während das Fleisch angebraten wird, kannst du die Paprika vorbereiten. Anschließend wird alles gefüllt und im Ofen gegart. So entsteht mit wenig Aufwand ein vollwertiges Gericht.

Eine Low-Carb-Variante funktioniert ganz ohne Reis in der Füllung. Alternativ kann etwas Vollkornreis ergänzt werden, wenn mehr Energie benötigt wird. Durch diese Flexibilität passen gefüllte Paprika mit Hackfleisch sowohl in eine Diätphase als auch in eine ausgewogene Ernährung.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch – ideal für Fitness & Alltag

Dieses Gericht ist herzhaft, gut portionierbar und leicht vorzubereiten. Außerdem eignet es sich für Meal Prep, da es sich problemlos aufwärmen lässt. Genau deshalb passen gefüllte Paprika perfekt in einen strukturierten Wochenplan.

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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Gänge: Abnehmen, Gut und Günstig, High Protein

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Ruhezeit 50 Min. Gesamtzeit 1 Stunde 40 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 500 kcal

Beschreibung

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch – proteinreich, einfach & ideal als gesundes Abendessen. Perfekt für Fitness und bewusste Ernährung.

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Zutaten

Portionen

• 3 Stück Paprika (rot oder gelb)
• 400 g Mageres Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Dose Tomatenstücke (ca. 400 g)
• 100 g Reis (optional)
• nach Bedarf – Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
• optional – Kräuter (Petersilie)

Zubereitung

1. 1. Backofen vorheizen

   Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze einstellen.

2. 2. Paprika vorbereiten

   Deckel abschneiden und Kerne entfernen.

3. 3. Füllung anbraten

   Zwiebel würfeln und mit Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.

4. 4. Zutaten vermengen

   Optional Reis und Tomatenstücke unterheben und würzen.

1. 5. Paprika füllen

   Mischung in die vorbereiteten Paprika geben.

1. 6. Backen

   Paprika in eine Auflaufform stellen und 30–35 Minuten garen.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 500kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 28g44%

Gesamte Kohlenhydrate 20g7%

Eiweiß 48g96%

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Vitamin C 120 mg

Eisen 4 mg

Magnesium 70 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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