Low Carb Quarkkuchen

Low Carb Quark Kuchen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Ruhezeit 60 Min.
Gesamtzeit 2 Stunden
Gänge: , ,
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 1
Kalorien: 180 kcal
Beschreibung

Low Carb Quarkkuchen – cremig, proteinreich & kohlenhydratarm. Perfekt als Dessert oder Frühstück für Fitness und Diät.

Zutaten
  • 500 g Magerquark
  • 3 Stück Eier
  • 60 g Mandelmehl
  • 40 g Erythrit
  • 30 g Proteinpulver (Vanille)
  • 1 TL Backpulver
  • optional – Zitronenabrieb
Zubereitung
  1. 1
    1. Backofen vorheizen

    Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze einstellen.

  2. 2
    2. Teig vorbereiten

    Quark, Eier und Süßungsmittel glatt verrühren.

  3. 3
    3. Trockene Zutaten einarbeiten

    Mandelmehl, Proteinpulver und Backpulver unterheben.

  4. 4
    4. Form befüllen

    Masse in eine ausgelegte Springform geben.

  5. 5
    5. Backen

    45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

  6. 6
    6. Abkühlen lassen

    Kuchen vollständig auskühlen lassen und portionieren.

Nährwertangaben

Portionen 1

Menge pro Portion
Kalorien 180kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 7g11%
Gesamte Kohlenhydrate 5g2%
Eiweiß 18g36%
Calcium 210 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.3 mg
Magnesium 40 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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