Chili con Carne Low Carb ist ein würziges und sättigendes Gericht, das sich ideal für eine kohlenhydratbewusste Ernährung eignet. Klassisches Chili enthält oft Bohnen in großen Mengen. Diese Variante reduziert die Kohlenhydrate und bleibt dennoch aromatisch und vollmundig.

Mageres Hackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß und sorgt für eine gute Sättigung. Dadurch zählt dieses Gericht zu den proteinreichen Rezepten, die gut in eine Fitnessernährung passen. Gleichzeitig eignet sich das Chili als gesundes Abendessen, wenn du bewusst essen möchtest.

Die Zubereitung ist unkompliziert und gehört zu den einfachen Rezepten für den Alltag. Zuerst wird das Hackfleisch angebraten. Danach kommen Tomaten, Gewürze und Gemüse hinzu. Alles köchelt anschließend langsam, damit sich die Aromen entfalten können. So entsteht ein kräftiges Gericht mit wenig Aufwand.

Wer kalorienarme Rezepte sucht, kann die Fettmenge kontrollieren und auf mageres Fleisch zurückgreifen. Zusätzlich passt dieses Chili gut in viele low carb Rezepte, da es ohne klassische Beilagen wie Reis auskommt. Alternativ lässt sich das Gericht mit Blumenkohlreis kombinieren, wenn eine sättigende Ergänzung gewünscht ist.

Dank der einfachen Struktur eignet sich Chili con Carne Low Carb auch hervorragend für Meal Prep. Es schmeckt am nächsten Tag oft noch intensiver. Dadurch lässt sich eine bewusste Ernährung leichter planen.

Chili con Carne Low Carb – ideal für Fitness & Alltag

Dieses Chili ist herzhaft, würzig und gut portionierbar. Außerdem lässt es sich problemlos aufwärmen. Genau deshalb passt es perfekt in einen strukturierten Wochenplan oder in eine Phase mit gesunde Rezepte zum Abnehmen.

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Chili con Carne Low Carb

Gänge: Abnehmen, Gut und Günstig, High Protein

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Ruhezeit 35 Min. Gesamtzeit 1 Stunde 10 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 480 kcal

Beschreibung

Chili con Carne Low Carb – proteinreich, würzig & ideal als gesundes Abendessen. Perfekt für Fitness und bewusste Ernährung.

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Zutaten

Portionen

• 500 g Mageres Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Paprika
• 400 g Tomatenstücke (Dose)
• 1 EL Tomatenmark
• nach Bedarf - Chili, Paprikapulver (Gewürze)
• optional - Zucchini (als Bohnenersatz)

Zubereitung

1. 1. Hackfleisch anbraten

   Hackfleisch in einer großen Pfanne oder einem Topf krümelig braten.

2. 2. Gemüse vorbereiten

   Zwiebel und Paprika würfeln und zum Fleisch geben.

3. 3. Tomaten hinzufügen

   Tomatenstücke und Tomatenmark einrühren.

4. 4. Würzen

   Mit Chili, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

1. 5. Köcheln lassen

   20–25 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.

1. 6. Servieren

   Nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 480kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 28g44%

Gesamte Kohlenhydrate 10g4%

Eiweiß 50g100%

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Vitamin C 70 mg

Eisen 5 mg

Magnesium 80 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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