Die veganen Protein-Pancakes sind die perfekte Alternative zu klassischen Pancakes und liefern dir eine ordentliche Portion pflanzliches Eiweiß. Sie sind fluffig, lecker und gleichzeitig vollgepackt mit Nährstoffen – ideal für Frühstück, Post-Workout oder als gesunder Snack am Nachmittag.
Die Basis besteht aus Hafermehl oder Dinkelmehl, pflanzlichem Proteinpulver und einer Milchalternative wie Soja- oder Mandelmilch. Banane oder Apfelmus sorgen für Bindung und natürliche Süße, während etwas Backpulver den Pancakes ihre lockere Konsistenz gibt. In der Pfanne goldbraun ausgebacken, sind die veganen Protein-Pancakes in wenigen Minuten fertig und bereit für dein Lieblings-Topping.
Ob mit frischen Beeren, Nussmus, Ahornsirup oder Kokosjoghurt – die Pancakes lassen sich individuell anpassen und bieten immer eine leckere Kombination aus Geschmack und Funktionalität. Durch den hohen Proteingehalt sind sie besonders für Sportler interessant, da sie die Regeneration unterstützen und beim Muskelaufbau helfen.
Die veganen Protein-Pancakes sind zudem Meal-Prep-tauglich. Du kannst sie auf Vorrat backen, im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf kurz aufwärmen. Damit sind sie eine cleane und praktische Lösung für alle, die auch im Alltag nicht auf gesunde Ernährung verzichten wollen.
Neben Protein bringen die Pancakes Ballaststoffe, Magnesium und Eisen mit – Nährstoffe, die in einer veganen Ernährung besonders wertvoll sind. So bekommst du mit einer Portion nicht nur Geschmack, sondern auch wichtige Bausteine für deine Fitness.
Fazit: Vegane Protein-Pancakes sind ein echtes Must-have in der Fitnessküche – einfach, lecker, gesund und perfekt für alle, die pflanzlich und eiweißreich essen wollen.
Vegane Protein-Pancakes
Beschreibung
Unsere veganen Protein-Pancakes sind die perfekte pflanzliche Alternative für alle, die ein eiweißreiches Frühstück oder einen gesunden Snack genießen wollen. Mit veganem Proteinpulver, Hafermehl und pflanzlicher Milch zubereitet, sind sie nicht nur fluffig und lecker, sondern auch ideal für Muskelaufbau und bewusste Ernährung.
Die Zubereitung ist einfach: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, in der Pfanne ausbacken und nach Belieben mit frischen Früchten, Nussmus oder Ahornsirup toppen. In nur 15 Minuten entstehen köstliche Pancakes, die perfekt in deine vegane Fitnessküche passen.
Diese Pancakes sind nicht nur reich an pflanzlichem Protein, sondern auch ballaststoffreich und sättigend – ideal für einen energiereichen Start in den Tag oder als Post-Workout-Mahlzeit.
Zutaten
Zubereitung
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1. Vorbereitung/ Vermengen
Alles mixen.
-
2. Braten
In Pfanne goldbraun braten.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 320kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 10g16%
- Kalium 450mg13%
- Gesamte Kohlenhydrate 25g9%
- Eiweiß 24g48%
- Riboflavin (Vitamin B2) 0.4 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
