Die vegane Kichererbsen-Bowl mit Avocado ist ein echtes Powerpaket für deine Ernährung – vollgepackt mit pflanzlichem Protein, gesunden Fetten, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Sie ist bunt, nährstoffreich und super schnell zubereitet – ideal für Fitness, Diät oder als Meal Prep.
Die Basis bilden Kichererbsen – gekocht oder aus der Dose – die kurz mit Gewürzen wie Paprikapulver, Kurkuma oder Kreuzkümmel angebraten oder kalt mariniert werden. Dazu kommt frisches, saisonales Gemüse wie Gurke, Tomate, Spinat oder Rotkohl. Das Highlight ist die Avocado, die der Bowl eine cremige Textur und gesunde Omega-3-Fette verleiht.
Die vegane Kichererbsen-Bowl mit Avocado ist nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch ernährungsphysiologisch ein Volltreffer: Kichererbsen liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate, während Avocado mit Kalium, Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren punktet. Wer mag, ergänzt das Ganze mit einem frischen Tahini-Dressing oder Limettensaft.
Ob zum Mitnehmen ins Büro, als leichtes Abendessen oder sättigendes Lunch – diese Bowl ist in 10 Minuten fertig und lässt sich flexibel anpassen. Auch als vegane Fitness-Mahlzeit ist sie top geeignet: viel Protein, langanhaltende Sättigung und voller Nährstoffe.
Fazit: Die Bowl ist ideal für alle, die sich gesund, pflanzlich und ausgewogen ernähren wollen – ohne auf Geschmack oder Sättigung zu verzichten.
Vegane Kichererbsen-Bowl mit Avocado
Beschreibung
Die vegane Kichererbsen-Bowl mit Avocado ist ein echtes Nährstoffpaket für den Alltag. Kichererbsen liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Eisen, während die Avocado gesunde Fette, Kalium und Cremigkeit ins Spiel bringt. Frisches Gemüse sorgt für knackigen Biss und Vitamine – perfekt als gesundes Mittagessen oder Meal Prep für unterwegs.
Die Bowl ist schnell gemacht: Kichererbsen abspülen, Gemüse schneiden, Avocado aufschneiden und alles in einer Schüssel anrichten. Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen verleiht dem Ganzen Frische und Geschmack – clean, vegan und voller Power!
Zutaten
Zubereitung
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1. Schneiden
Gemüse klein schneiden, Kichererbsen abspülen.
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2. Anrichten
Alles in einer Schüssel anrichten.
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3. Verfeinern
Mit Öl, Limette und Gewürzen verfeinern.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 500kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Kalium 600mg18%
- Gesamte Kohlenhydrate 40g14%
- Ballaststoffe 9g36%
- Eiweiß 28g57%
- Folsäure 140 mcg
- Magnesium 80 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
