Spiegelei mit Spinat und Feta ist ein einfaches, aber vollwertiges Gericht, das dich mit hochwertigem Eiweiß, Eisen und gesunden Fetten versorgt. Perfekt zum Frühstück, als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen – und in wenigen Minuten fertig.
Der salzige Feta ergänzt den milden Spinat ideal, während das Ei mit knusprigem Rand für den klassischen Protein-Kick sorgt. Ob pur oder mit einer Scheibe Vollkornbrot – dieses Gericht ist unkompliziert, lecker und nährstofftechnisch ganz weit vorne.
Spinat kurz dünsten.
Eier in Pfanne geben und braten lassen.
Spinat & Feta in die Pfanne geben.
Portionen 1
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.