Spiegelei mit Spinat & Feta ist ein echter Frühstücks-Klassiker mit Fitnessfaktor. Es liefert dir hochwertiges Protein, gesunde Fette und jede Menge Mikronährstoffe – ideal für alle, die clean, nährstoffreich und schnell essen wollen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Frischer oder tiefgekühlter Blattspinat wird in etwas Öl mit Knoblauch kurz angeschwitzt und anschließend mit einem oder zwei Eiern ergänzt, die als Spiegelei darüber gebraten werden. Zum Schluss kommt zerbröselter Feta dazu, der dem Gericht eine salzige, cremige Note verleiht. Optional kannst du mit Chili, Paprikapulver oder Kräutern nachwürzen – ganz nach deinem Geschmack.

Spiegelei mit Spinat & Feta lässt sich sowohl zum Frühstück als auch als schnelles Mittag- oder Abendessen genießen. Es ist low carb, glutenfrei und liefert dir alles, was dein Körper braucht – ohne unnötige Zusätze oder lange Vorbereitungszeit. Besonders für Sportler oder alle mit wenig Zeit ist dieses Gericht perfekt: In unter 10 Minuten steht es auf dem Tisch.

Neben dem hohen Eiweißgehalt punktet das Gericht auch mit Eisen, Kalzium, Vitamin A und Magnesium. Es unterstützt damit sowohl den Muskelaufbau als auch die Regeneration – und sättigt lange, ohne zu belasten.

Wer will, kann das Ganze noch mit ein paar Vollkornscheiben oder Süßkartoffelscheiben kombinieren – für mehr Energie und Kohlenhydrate.

Fazit: Spiegelei mit Spinat & Feta ist ein schnelles, ausgewogenes Fitnessgericht für jeden Tag. Einfach, lecker und vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen.

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Spiegelei mit Spinat & Feta

Gänge: 5 Minuten Rezepte, Abnehmen, Gut und Günstig, High Protein, Vegetarisch

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 4 mins Zubereitungszeit 4 mins Ruhezeit 2 mins Gesamtzeit 10 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 420 kcal

Beschreibung

Spiegelei mit Spinat und Feta ist ein einfaches, aber vollwertiges Gericht, das dich mit hochwertigem Eiweiß, Eisen und gesunden Fetten versorgt. Perfekt zum Frühstück, als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen – und in wenigen Minuten fertig.

Der salzige Feta ergänzt den milden Spinat ideal, während das Ei mit knusprigem Rand für den klassischen Protein-Kick sorgt. Ob pur oder mit einer Scheibe Vollkornbrot – dieses Gericht ist unkompliziert, lecker und nährstofftechnisch ganz weit vorne.

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Zutaten

Portionen

• 3 Menge Eier
• 50 Gramm Spinat (frisch oder TK)
• 30 Gramm Feta
• 1 TL Butter oder Öl
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

1. 1. Dünsten

   Spinat kurz dünsten.

2. 2. Braten

   Eier in Pfanne geben und braten lassen.

1. 3. Dazugeben

   Spinat & Feta in die Pfanne geben.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 420kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 28g44%

Gesamte Kohlenhydrate 5g2%

Ballaststoffe 2g8%

Eiweiß 32g64%

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Vitamin A 400 mcg

Calcium 200 mg

Eisen 3 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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