Das Seitan-Gyros ist die perfekte pflanzliche Alternative zum klassischen Gyros. Mit seiner würzigen Marinade, der fleischähnlichen Konsistenz und einer Extraportion Eiweiß ist es ein Highlight für alle, die sich vegan und proteinreich ernähren möchten.
Die Basis bildet Seitan – ein Lebensmittel auf Weizeneiweiß-Basis, das besonders durch seinen hohen Proteingehalt und seine bissfeste Struktur überzeugt. In feine Streifen geschnitten und mit einer Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Oregano und Olivenöl mariniert, entwickelt das Seitan-Gyros ein intensives Aroma, das an das griechische Original erinnert. Anschließend wird es scharf angebraten, bis es außen knusprig und innen saftig ist.
Dazu passen frische Beilagen wie Tomaten, Gurken, Paprika oder Zwiebeln sowie klassische Extras wie Fladenbrot, Reis oder ein leichter Joghurt-Dip. Auch in Wraps oder Bowls macht sich das Gyros perfekt und lässt sich flexibel kombinieren.
Ein großer Vorteil: Das Seitan-Gyros liefert nicht nur viel Eiweiß, sondern ist auch fettarm und cholesterinfrei. Damit eignet es sich sowohl für Muskelaufbau als auch für eine kalorienbewusste Ernährung. Gleichzeitig punktet es mit wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium.
Das Rezept ist ideal für Meal Prep, da sich Seitan gut vorbereiten und sogar einfrieren lässt. So hast du immer eine schnelle, gesunde Proteinquelle griffbereit.
Fazit: Seitan-Gyros ist die pflanzliche Antwort auf einen echten Klassiker – würzig, eiweißreich und vielseitig einsetzbar. Ein Top-Rezept für vegane Fitnessküche und bewusste Ernährung.
Seitan-Gyros
Beschreibung
Unser Seitan-Gyros ist die perfekte vegane Alternative zum traditionellen Gyros. Würziger, knusprig angebratener Seitan liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß und kombiniert den authentischen Geschmack der griechischen Küche mit einer gesunden, fitnessgerechten Zubereitung. Perfekt für alle, die Muskelaufbau unterstützen wollen und sich pflanzlich ernähren.
Die Zubereitung ist einfach: Seitan in Streifen schneiden, mit typischen Gyros-Gewürzen marinieren und in der Pfanne knusprig anbraten. Dazu passen frisches Gemüse, Fladenbrot oder Reis sowie ein cremiger veganer Joghurt-Dip.
Dieses Seitan-Gyros ist reich an Protein, fettarm und vielseitig einsetzbar – ob als Bowl, im Wrap oder klassisch im Pita-Brot. Ideal für vegane Fitnessküche und Meal Prep!
Zutaten
Zubereitung
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1. Vorbereitung
Alles scharf anbraten.
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2. Fertig stellen
Mit Gewürz abschmecken.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 350kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 15g24%
- Gesamte Kohlenhydrate 15g5%
- Eiweiß 30g60%
- Eisen 2.5 mg
- Thiamin 0.3 mg
- Magnesium 40 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
