Das Pute mit Süßkartoffel & Brokkoli Rezept ist ein echter Klassiker der Fitnessküche. Es liefert mageres Eiweiß, gesunde Kohlenhydrate und viele Vitamine. Damit ist es ideal für Muskelaufbau, Diät oder eine cleane Ernährung im Alltag.

Die Basis bildet saftige Putenbrust. Sie wird gewürzt, in der Pfanne angebraten und bleibt dadurch zart und proteinreich. Dazu kommen Süßkartoffeln, die mit Öl bestrichen und im Ofen gebacken werden. Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, Beta-Carotin und Ballaststoffe. Der Brokkoli ergänzt das Gericht mit Vitamin C, Vitamin K und Kalium. So entsteht ein ausgewogenes Menü, das gesund, leicht und lecker ist.

Die Zubereitung ist unkompliziert. Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und im Ofen backen. Währenddessen die Putenbrust braten und den Brokkoli dämpfen oder blanchieren. Am Ende alles zusammen anrichten und mit frischen Kräutern verfeinern. Schon nach 30 Minuten steht das Pute mit Süßkartoffel & Brokkoli Gericht fertig auf dem Tisch.

Auch ernährungsphysiologisch überzeugt das Rezept. Die Pute liefert hochwertiges Eiweiß für Muskeln und Regeneration. Süßkartoffeln geben dir langanhaltende Energie, während Brokkoli mit Antioxidantien und Ballaststoffen punktet. Dadurch eignet sich die Mahlzeit sowohl für sportliche Ziele als auch für eine gesunde Alltagsküche.

Ein Vorteil: Pute mit Süßkartoffel & Brokkoli ist Meal-Prep-tauglich. Du kannst es vorkochen, portionieren und für mehrere Tage im Kühlschrank lagern. Warm oder kalt gegessen bleibt es ein nahrhaftes, sauberes Gericht.

Fazit: Pute mit Süßkartoffel & Brokkoli – einfach, eiweißreich und gesund. Ein Fitnessgericht, das schnell gelingt und perfekt zu deinen Zielen passt.

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Pute mit Süßkartoffel & Brokkoli

Gänge: Gut und Günstig

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 mins Zubereitungszeit 20 mins Ruhezeit 6 mins Gesamtzeit 36 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 470 kcal

Beschreibung

Saftige Putenbrust trifft auf knusprige Süßkartoffeln und frischen Brokkoli – ein einfaches Fitness-Rezept voller Protein, Vitamine und Geschmack. Perfekt für Muskelaufbau, Meal-Prep und eine gesunde Ernährung!

Zutaten

Portionen

• 150 Gramm Putenbrust
• 150 Gramm Süßkartoffeln
• 150 Gramm Brokkoli
• 1 TL ÖL
• 1 Priese Rosmarin, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Vorbereitung/ Garen

   1. Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden, mit Öl bepinseln und im Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
      
      
      

2. Würzen und Braten

   2. Putenbrust würzen und in einer Pfanne mit Öl 6–7 Minuten goldbraun braten.

3. Dämpfen und Blanchieren

   3. Brokkoli dämpfen oder blanchieren.

4. Anrichten

   4. Alles auf einem Teller anrichten und mit Rosmarin bestreuen.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 470kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 20g31%

Kalium 730mg21%

Gesamte Kohlenhydrate 26g9%

Eiweiß 42g84%

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Vitamin A 0.8 mg

Vitamin C 70 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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