Das Ofengemüse mit Halloumi ist ein einfaches, gesundes und leckeres Gericht. Es kombiniert frisches Gemüse mit dem würzig-salzigen Käse und liefert dabei viel Eiweiß, Ballaststoffe und wertvolle Vitamine. Ideal für alle, die eine cleane und nährstoffreiche Mahlzeit suchen.
Die Zubereitung ist unkompliziert. Paprika, Zucchini, Karotten oder Brokkoli werden grob geschnitten, mit Olivenöl und Kräutern gewürzt und anschließend im Ofen goldbraun gebacken. Währenddessen brätst du den Halloumi in der Pfanne oder backst ihn mit. Er bekommt eine knusprige Kruste, bleibt innen cremig und passt perfekt zum aromatischen Gemüse.
Das Ofengemüse mit Halloumi liefert dir nicht nur Eiweiß und Calcium, sondern auch Vitamin C, Kalium und Antioxidantien. Dadurch stärkt es dein Immunsystem, unterstützt die Muskeln und macht lange satt. Es ist zudem glutenfrei, kalorienbewusst und vielseitig kombinierbar.
Ein weiterer Vorteil: Du kannst das Gemüse flexibel variieren. Im Sommer passen Zucchini, Tomaten und Auberginen, im Winter eher Kürbis oder Rosenkohl. Auch die Gewürze lassen sich anpassen – mediterran mit Rosmarin, orientalisch mit Kreuzkümmel oder scharf mit Chili. So bleibt das Rezept abwechslungsreich und nie langweilig.
Außerdem eignet sich das Gericht hervorragend für Meal Prep. Bereite einfach eine große Portion zu, lagere sie im Kühlschrank und wärme sie bei Bedarf auf. So hast du jederzeit eine gesunde Mahlzeit griffbereit.
Fazit: Ofengemüse mit Halloumi ist schnell gemacht, nährstoffreich und super flexibel. Ein cleanes Gericht, das Geschmack, Eiweiß und gesunde Ernährung perfekt verbindet.
Ofengemüse mit Halloumi
Beschreibung
Unser Ofengemüse mit Halloumi ist das perfekte Fitnessgericht für alle, die eine einfache und gesunde Mahlzeit suchen. Knackiges Gemüse wie Paprika, Zucchini, Karotten und Brokkoli wird im Ofen geröstet, wodurch es sein volles Aroma entfaltet. Dazu kommt würziger Halloumi-Käse, der im Ofen goldbraun gebacken wird und für eine Extraportion Eiweiß sorgt.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Gemüse klein schneiden, mit Öl und Gewürzen vermengen, im Ofen rösten und in den letzten Minuten den Halloumi hinzufügen. In nur 25 Minuten hast du ein vegetarisches, eiweißreiches Gericht, das ideal für Muskelaufbau und eine ausgewogene Ernährung ist.
Ofengemüse mit Halloumi eignet sich auch perfekt für Meal Prep – einfach vorbereiten, portionieren und später genießen.
Zutaten
Zubereitung
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1. Vorbereitung
Gemüse schneiden & würzen.
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2. Zubereitung
Auf Blech legen, Halloumi oben drauf.
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3. Backen
20 Min bei 200 °C backen.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 500kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 32g50%
- Gesamte Kohlenhydrate 18g6%
- Eiweiß 32g64%
- Vitamin C 40 mg
- Calcium 300 mg
- Magnesium 60 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
