Ofen-Lachs mit grünem Spargel ist ein leichtes und zugleich nährstoffreiches Gericht, das sich ideal als gesundes Abendessen eignet. Die Kombination aus hochwertigem Fisch und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Gleichzeitig bleibt das Rezept einfach und alltagstauglich.

Lachs liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie hochwertiges Eiweiß. Dadurch passt dieses Gericht gut in eine Fitnessernährung und zählt zu den proteinreichen Rezepten. Grüner Spargel ergänzt das Ganze mit Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen. Wer kalorienarme Rezepte sucht, findet hier eine sättigende Option ohne unnötige Zutaten.

Die Zubereitung ist unkompliziert. Alles wird auf ein Blech gelegt und im Ofen gegart. Dadurch gehört dieses Gericht zu den einfachen Rezepten, die wenig aktive Kochzeit benötigen. Während der Lachs im Ofen ist, kannst du die Küche aufräumen oder eine Beilage vorbereiten.

Besonders praktisch ist die flexible Anpassung. Mit etwas Zitronensaft und Kräutern bleibt das Gericht leicht. Eine Low-Carb-Variante funktioniert ganz ohne zusätzliche Beilage. Wer Kohlenhydrate ergänzen möchte, kann etwas Reis oder Kartoffeln dazu servieren. So bleibt Ofen-Lachs mit grünem Spargel vielseitig einsetzbar.

Ofen-Lachs mit grünem Spargel – ideal für Fitness & Alltag

Dieses Gericht ist aromatisch, leicht und gut portionierbar. Außerdem lässt es sich vorbereiten und am nächsten Tag erneut aufwärmen. Genau deshalb passt es perfekt in eine strukturierte Ernährung oder in eine Phase mit gesunde Rezepte zum Abnehmen.

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Ofen-Lachs mit grünem Spargel

Gänge: Abnehmen, High Protein

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 mins Zubereitungszeit 20 mins Ruhezeit 30 mins Gesamtzeit 1 hr

Portionen: 1 Kalorien: 460 kcal

Beschreibung

Ofen-Lachs mit grünem Spargel – proteinreich, einfach & ideal als gesundes Abendessen. Perfekt für Fitness und bewusste Ernährung.

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Zutaten

Portionen

• 2 Stück Lachsfilets (je ca. 150 g)
• 400 g Grüner Spargel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Stück Zitrone
• nach Bedarf - Gewürze (Salz, Pfeffer)
• optional - Kräuter (Dill oder Petersilie)

Zubereitung

1. 1. Backofen vorheizen

   Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze einstellen.

2. 2. Spargel vorbereiten

   Enden abschneiden und Spargel auf ein Backblech legen.

1. 3. Lachs würzen

   Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

1. 4. Alles anrichten

   Lachs neben den Spargel legen und mit Olivenöl beträufeln.

1. 5. Backen

   15–20 Minuten im Ofen garen, bis der Lachs durch ist.

1. 6. Servieren

   Mit frischen Kräutern bestreuen und direkt genießen.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 460kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 32g50%

Gesamte Kohlenhydrate 6g2%

Eiweiß 38g76%

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Vitamin D 16 mcg

Vitamin B12 3.5 mcg

Magnesium 60 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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