Eine Low Carb Pizza ist ideal für alle, die Pizza lieben und gleichzeitig Kohlenhydrate reduzieren möchten. Klassischer Pizzateig enthält viel Weißmehl. Dadurch passt er oft nicht in eine bewusste Ernährung. Diese Variante löst das Problem einfach und fitnessgerecht.

Der Boden besteht aus eiweißreichen Zutaten. Dadurch wird die Pizza nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch sättigend. Sie eignet sich perfekt als gesundes Abendessen und passt gut in eine Low-Carb-Phase. Gleichzeitig zählt sie zu den high protein Rezepten, wenn du sie mit proteinreichen Toppings kombinierst.

Die Zubereitung ist unkompliziert. Der Teig wird angerührt, vorgebacken und anschließend belegt. So bleibt der Boden stabil und knusprig. Das Rezept gehört damit zu den einfachen Rezepten, die sich auch unter der Woche schnell umsetzen lassen.

Du kannst die Low Carb Pizza flexibel anpassen. Mit Gemüse wird sie vegetarisch. Mit pflanzlichem Käse sogar vegan. Mit Hähnchen oder Thunfisch steigt der Proteingehalt weiter. Dadurch bleibt sie vielseitig und passt in verschiedene Ernährungsformen.

Low Carb Pizza – fitnessgerecht und alltagstauglich

Diese Pizza ist saftig, würzig und gut portionierbar. Sie lässt sich vorbereiten und später aufwärmen. Dadurch eignet sie sich auch für Meal Prep. Wer kalorienarme Rezepte sucht, findet hier eine sättigende Alternative zur klassischen Pizza.

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Low Carb Pizza

Gänge: Abnehmen, High Protein

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 8 mins Zubereitungszeit 25 mins Ruhezeit 33 mins Gesamtzeit 1 hr 6 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 520 kcal

Beschreibung

Low Carb Pizza – kohlenhydratarm, fitnessgerecht & einfach gemacht. Ideal als gesundes Abendessen oder high protein Alternative.

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Zutaten

Portionen

• 150 g Magerquark
• 1 Stück Ei
• 40 g Haferkleie oder Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 80 g Tomatensoße
• 100 g Mozzarella light
• nach Bedarf - Gemüse oder Protein-Topping

Zubereitung

1. 1. Ofen vorheizen

   180 °C Ober-/Unterhitze einstellen.

2. 2. Teig mischen

   Quark, Ei, Mehl und Backpulver verrühren.

1. 3. Vorbaken

   Teig auf Backpapier ausstreichen und 12–15 Minuten backen.

1. 4. Belegen

   Mit Soße, Käse und Toppings belegen.

1. 5. Fertig backen

   Weitere 10–12 Minuten backen.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 520kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 18g28%

Gesamte Kohlenhydrate 22g8%

Eiweiß 55g111%

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Calcium 420 mg

Vitamin B12 1.1 mcg

Magnesium 65 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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