Diese High Protein Pfannkuchen mit Quark und Haferflocken sind die perfekte Wahl für ein eiweißreiches Frühstück oder einen gesunden Snack nach dem Training. Der Quark sorgt für hochwertige Proteine, während Haferflocken komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe liefern – ideal für Muskelaufbau und langanhaltende Energie.
Die Zubereitung ist super easy: Alle Zutaten in einem Mixer glatt pürieren, in einer beschichteten Pfanne ausbacken und nach Belieben mit Obst, Nussmus oder Skyr servieren. Die Pancakes sind sättigend, fluffig und perfekt für eine cleane Fitnessküche.
Ob als Frühstück, Meal Prep oder gesunder Snack – diese Protein-Pfannkuchen passen immer!
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren – kurz quellen lassen (5 Min).
Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken (ca. 2–3 Min pro Seite).
Optional: mit Beeren, Nüssen oder etwas Quark toppen – fertig ist dein Fitness-Frühstück!
Portionen 1
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.