Die High Protein Pfannkuchen (mit Quark & Haferflocken) sind das perfekte Fitness-Frühstück für alle, die viel Eiweiß, langanhaltende Energie und Geschmack in einer Mahlzeit kombinieren wollen. Sie sind schnell gemacht, sättigend und bieten die ideale Grundlage für einen aktiven Tag.
Die Basis bilden Quark, Haferflocken, Eier und optional ein Proteinpulver deiner Wahl. Diese Mischung sorgt dafür, dass die Pfannkuchen fluffig bleiben, gleichzeitig aber eine ordentliche Portion Eiweiß liefern. Quark bringt hochwertiges Milchprotein, Haferflocken versorgen dich mit komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, während Eier zusätzlich Nährstoffe wie Vitamin B12 und Biotin beisteuern.
Die High Protein Pfannkuchen (mit Quark & Haferflocken) lassen sich flexibel anpassen. Wer es süß mag, toppt sie mit frischen Beeren, Honig oder Nussmus. Für eine herzhafte Variante kannst du sie auch mit Kräutern, Spinat oder Feta kombinieren. Damit sind sie vielseitig einsetzbar – ob als Frühstück, Post-Workout-Mahlzeit oder Snack zwischendurch.
Ein weiterer Vorteil: Sie sind Meal-Prep-tauglich. Du kannst sie im Voraus zubereiten, im Kühlschrank lagern oder einfrieren und bei Bedarf kurz aufwärmen. Das spart Zeit und sorgt dafür, dass du immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit hast.
Fazit: High Protein Pfannkuchen (mit Quark & Haferflocken) sind die cleane Alternative zu klassischen Pancakes – eiweißreich, ballaststoffhaltig und genauso lecker. Ein echtes Must-have in der Fitnessküche.
High Protein Pfannkuchen (mit Quark & Haferflocken)
Beschreibung
Diese High Protein Pfannkuchen mit Quark und Haferflocken sind die perfekte Wahl für ein eiweißreiches Frühstück oder einen gesunden Snack nach dem Training. Der Quark sorgt für hochwertige Proteine, während Haferflocken komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe liefern – ideal für Muskelaufbau und langanhaltende Energie.
Die Zubereitung ist super easy: Alle Zutaten in einem Mixer glatt pürieren, in einer beschichteten Pfanne ausbacken und nach Belieben mit Obst, Nussmus oder Skyr servieren. Die Pancakes sind sättigend, fluffig und perfekt für eine cleane Fitnessküche.
Ob als Frühstück, Meal Prep oder gesunder Snack – diese Protein-Pfannkuchen passen immer!
Zutaten
Zubereitung
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1. Vorbereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren – kurz quellen lassen (5 Min).
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2. Erhitzen
Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken (ca. 2–3 Min pro Seite).
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3. Optionale Toppings
Optional: mit Beeren, Nüssen oder etwas Quark toppen – fertig ist dein Fitness-Frühstück!
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 430kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 15g24%
- Gesamte Kohlenhydrate 30g10%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 35g70%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
