Die Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit Cashews ist ein schnelles Fitnessgericht mit viel Eiweiß, gesunden Fetten und wichtigen Vitaminen. Es ist leicht, aromatisch und passt perfekt in eine cleane Ernährung.
Die Basis bilden zarte Hähnchenbruststücke, die in einer Pfanne scharf angebraten werden. Brokkoli kommt dazu und liefert dir Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Cashews runden das Gericht ab, bringen Crunch und gesunde Fette auf den Teller. Dadurch wird die Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit Cashews nicht nur nahrhaft, sondern auch geschmacklich abwechslungsreich.
Die Zubereitung ist unkompliziert. Hähnchen würzen, in etwas Öl anbraten und danach den Brokkoli hinzufügen. Kurz garen, damit er noch knackig bleibt. Zum Schluss die Cashews dazugeben und alles mit Sojasauce oder einem Spritzer Limettensaft verfeinern. Schon nach 20 Minuten steht ein komplettes Gericht bereit.
Auch ernährungsphysiologisch überzeugt das Rezept. Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß für Muskelaufbau und Regeneration. Brokkoli bringt Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Cashews sorgen für gesunde Fette und zusätzliches Magnesium. Zusammen entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die lange satt macht.
Die Hähnchen-Brokkoli-Pfanne eignet sich ideal für Meal Prep. Du kannst sie in Portionen vorkochen und am nächsten Tag einfach aufwärmen. Außerdem lässt sich das Gericht flexibel variieren – zum Beispiel mit Karotten, Zucchini oder Paprika. Mit Chili wird es schärfer, mit Sesam aromatischer.
Fazit: Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit Cashews – schnell, eiweißreich und gesund. Ein Fitnessgericht, das satt macht, Abwechslung bietet und perfekt in deinen Alltag passt.
Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit Cashews
Beschreibung
Unsere Hähnchen-Brokkoli-Pfanne mit Cashews ist ein echtes Fitness-Must-have: Zartes Hähnchenfilet wird mit knackigem Brokkoli und gerösteten Cashews kombiniert und in einer leichten Sauce verfeinert. Dieses High-Protein-Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern liefert wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin C, Magnesium und gesunde Fette aus Cashews. Perfekt für Muskelaufbau, eine ausgewogene Ernährung und alle, die asiatisch inspirierte Küche lieben.
Die Zubereitung ist einfach: Hähnchen in Streifen schneiden und goldbraun anbraten, Brokkoli kurz garen und Cashews leicht rösten. Alles wird in der Pfanne vereint und mit einer würzigen Sauce abgerundet. In nur 20 Minuten steht eine nährstoffreiche Fitnessmahlzeit auf dem Tisch, die sich ideal für Meal Prep oder ein schnelles Abendessen eignet.
Dank der Kombination aus magerem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und knackigen Cashews ist dieses Gericht ein echter Allrounder für deine Fitnessküche – reich an Protein, kohlenhydratarm und voller Geschmack!
Zutaten
Zubereitung
-
1. Vorbereitung
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, danach abgießen.
-
2. Vorbereitung
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
-
3. Vorbereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, etwas frischen Ingwer reiben.
-
4. Anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen scharf anbraten (ca. 5–6 Min).
-
5. Zugabe
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzugeben, 2 Minuten mitbraten.
-
6. weitere Zugabe
Brokkoli und Cashews dazugeben, gut durchschwenken.
-
7. fertig stellen
Mit Sojasauce ablöschen, mit Salz & Pfeffer abschmecken, 2 Minuten köcheln lassen.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 490kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 30g47%
- Kalium 680mg20%
- Gesamte Kohlenhydrate 14g5%
- Eiweiß 38g76%
- Vitamin C 65 mg
- Vitamin B6 0.9 mg
- Magnesium 75 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
