Der Hähnchen-Fajita-Salat ist ein schnelles Fitnessgericht mit viel Eiweiß und frischem Gemüse. Er ist leicht, aromatisch und in weniger als 20 Minuten fertig. Das macht ihn perfekt für alle, die gesund essen und trotzdem wenig Zeit haben.

Die Basis bildet saftige Hähnchenbrust. Sie wird in Streifen geschnitten, gewürzt und kurz angebraten. Paprika, Tomaten, Gurken und Zwiebeln sorgen für Farbe und Vitamine. Zusammen entsteht ein knackiger Mix, der mit einem frischen Dressing aus Limettensaft oder Joghurt abgerundet wird. So bringt der Hähnchen-Fajita-Salat eine leichte Schärfe, viel Frische und gleichzeitig ein sattes Aroma auf den Teller.

Besonders praktisch: Der Salat eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst ihn vorbereiten, im Kühlschrank lagern und unterwegs genießen. Er liefert dir mageres Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette – genau die Mischung, die lange satt hält und Heißhunger verhindert.

Darüber hinaus ist er vielseitig. Mit Avocado wird er cremiger, Mais bringt eine mexikanische Note und Chili sorgt für extra Schärfe. Wer Kalorien sparen will, nutzt ein leichtes Dressing. Für mehr Energie passt auch Vollkornbrot oder Reis dazu.

Fazit: Hähnchen-Fajita-Salat ist schnell, gesund und flexibel. Er liefert hochwertiges Eiweiß, viele Vitamine und lässt sich individuell anpassen. Damit passt er perfekt in jede Fitnessküche.

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Hähnchen-Fajita-Salat

Gänge: 5 Minuten Rezepte

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 3 mins Zubereitungszeit 6 mins Ruhezeit 2 mins Gesamtzeit 11 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 420 kcal

Beschreibung

Unser Glück-I’m-Quick Hähnchen-Fajita-Salat ist das perfekte Fitnessgericht, wenn es schnell gehen muss und trotzdem gesund, eiweißreich und voller Geschmack sein soll. Zart gebratene Hähnchenstreifen werden mit knackigem Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und frischem Salat kombiniert und mit aromatischen Fajita-Gewürzen verfeinert. Dazu ein leichter Joghurt-Dressing – fertig ist der frische Low-Carb-Salat in nur 15 Minuten.

Dieser Salat liefert hochwertiges Protein für den Muskelaufbau, viel frisches Gemüse für wichtige Vitamine und ist ideal für eine ausgewogene Ernährung. Perfekt als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder Meal Prep für unterwegs. Die Fajita-Gewürze sorgen für einen würzigen Tex-Mex-Geschmack, ohne schwer zu sein – ideal für alle, die eine leichte, aber sättigende Mahlzeit suchen.

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Zutaten

Portionen

• 150 Gramm Hähnchenbrust
• 100 Gramm Paprika
• 50 Gramm Zwiebel
• 1 TL Olivenöl
• 1 Priese Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
• 50 Gramm Römersalat oder gemischtes Grünzeug
• 1 TL ungesüßter Joghurt als Dressing

Zubereitung

1. 1. Vorbereitung

   Hähnchen würzen & in der Pfanne mit Öl 5–6 Min scharf anbraten.

2. 2. Braten

   Paprika & Zwiebel grob würfeln, zum Fleisch geben und 3–4 Min mitbraten.

3. 3. Vorbereitung

   Salat waschen, klein zupfen, in Schüssel verteilen.

4. 4. Fertig stellen

   Fleisch-Gemüse-Mix daraufgeben, Joghurt drunterziehen.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 420kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 18g28%

Kalium 650mg19%

Gesamte Kohlenhydrate 18g6%

Eiweiß 40g80%

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Vitamin C 80 mg

Vitamin B6 0.7 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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