Die Gemüse-Frittata mit Kartoffel ist ein gesundes, sättigendes Gericht, das sich ideal für Frühstück, Mittag- oder Abendessen eignet. Sie ist reich an Protein, komplexen Kohlenhydraten und wertvollen Vitaminen – die perfekte Kombination für Sportler und alle, die bewusst essen möchten.
Die Basis bildet eine Mischung aus Eiern und gegarten Kartoffeln. Während die Eier hochwertiges Eiweiß und wichtige Vitamine liefern, sorgen die Kartoffeln für langanhaltende Energie durch komplexe Kohlenhydrate. Dazu kommt frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini, Brokkoli oder Spinat, das dem Gericht Farbe, Geschmack und Nährstoffe verleiht.
Die Gemüse-Frittata mit Kartoffel wird traditionell in einer Pfanne zubereitet und anschließend im Ofen fertig gegart, bis sie eine goldbraune Oberfläche bekommt. Das macht sie besonders fluffig und aromatisch. Mit frischen Kräutern, etwas Käse oder Gewürzen wie Kurkuma oder Paprika kannst du die Frittata geschmacklich variieren und an deinen persönlichen Ernährungsplan anpassen.
Ein weiterer Vorteil: Das Gericht eignet sich hervorragend als Meal Prep. Du kannst die Frittata in Stücke schneiden, im Kühlschrank lagern und später kalt oder kurz aufgewärmt genießen. Damit ist sie die ideale Mahlzeit für unterwegs oder als schneller Snack zwischendurch.
Fazit: Die Gemüse-Frittata mit Kartoffel ist ein vielseitiges, gesundes Gericht, das clean, eiweißreich und einfach zuzubereiten ist. Perfekt für alle, die ein nahrhaftes und leckeres Rezept für ihren Fitness-Alltag suchen.
Gemüse-Frittata mit Kartoffel
Beschreibung
Unsere Gemüse-Frittata mit Kartoffel ist das ideale Low-Budget-Fitnessgericht für alle, die günstig, gesund und eiweißreich essen möchten. Frische Eier liefern hochwertiges Protein, während Kartoffeln komplexe Kohlenhydrate und langanhaltende Energie geben. Dazu kommt buntes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten für zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Kartoffeln kochen oder dünn hobeln, Gemüse vorbereiten, mit verquirlten Eiern vermengen und alles in der Pfanne oder im Ofen stocken lassen. Heraus kommt eine fluffige, sättigende Frittata, die perfekt für Meal Prep, Frühstück oder Abendessen geeignet ist.
Diese günstige Fitness-Frittata eignet sich für jeden Ernährungsplan, liefert wichtige Nährstoffe und ist ideal für eine preisbewusste, gesunde Küche.
Zutaten
Zubereitung
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1. Vorbereitung
Gemüse + Kartoffeln in Pfanne 5 Min anbraten.
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2. Fertig stellen
Eier drüber, würzen & stocken lassen.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 380kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 12g19%
- Kalium 400mg12%
- Gesamte Kohlenhydrate 30g10%
- Eiweiß 26g52%
- Vitamin C 30 mg
- Vitamin B6 0.4 mg
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Anmerkung
