Couscous Salat

Couscous Salat
Vorbereitungszeit 10 mins
Zubereitungszeit 7 mins
Ruhezeit 17 mins
Gesamtzeit 34 Min.
Gänge: , ,
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: 1
Kalorien: 420 kcal
Beschreibung

Couscous Salat – frisch, leicht & ideal für eine bewusste Ernährung. Perfekt als kalorienarmes Mittag- oder Abendessen.

Zutaten
  • 120 g Couscous
  • 250 ml Heißes Wasser
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Gurke
  • 150 g Cherrytomaten
  • 80 g Feta oder Kichererbsen (optional)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Bedarf - Kräuter (Petersilie)
Zubereitung
  1. 1
    1. Couscous quellen lassen

    Couscous in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen und 5–7 Minuten quellen lassen.

  2. 2
    2. Gemüse vorbereiten

    Paprika, Gurke und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

  3. 3
    3. Couscous auflockern

    Gequollenen Couscous mit einer Gabel auflockern.

  4. 4
    4. Zutaten vermengen

    Gemüse und optional Feta oder Kichererbsen unterheben.

  5. 5
    5. Dressing zubereiten

    Olivenöl, Zitronensaft und Kräuter verrühren und unter den Salat mischen.

  6. 6
    6. Abschmecken & servieren

    Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ziehen lassen.

Nährwertangaben

Portionen 1

Menge pro Portion
Kalorien 420kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 14g22%
Gesamte Kohlenhydrate 55g19%
Eiweiß 14g29%
Vitamin C 85 mg
Eisen 2.8 mg
Magnesium 70 mg

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Anmerkung

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Lese es online: https://muskelrezepte.de/recipe/couscous-salat/